フライ

フッレシュなトマトを使ってトマトソースを作りエビとアジのフライに掛けてみるとことに。タルタルソースやとんかつソースも良いけど、これもなかなか美味しいですよ。
トマトを一口大に切りオリーブオイルにニンニクのみじん切りとトマトを加えて炒める。塩、コショウで味を調えてトマトソースの出来上がりです。
簡単ですよ。