豆腐とアサリの辛い鍋

今日は暖かい雨になるらしいけど今なんだか晴れてきましたよ。昨日までは寒かったのに・・・。
昨日の晩御飯はお鍋でしたが、まだまだいけましたよ。
メニューは豆腐とアサリの辛鍋、ブリの照り焼き、キュウリと塩昆布の即席漬けでした。
鍋のお出しは鶏がらスープとコチジャン（甘めがお好みなら多めに）、豆板醤、酒、胡麻油、お好みでニンニクを入れて醤油で味付けをします。
具材は豆腐、アサリ、椎茸、ネギ、もやしの野菜一杯鍋。あっさりピリ辛でヘルシーなのでいくらでも食べられますよ。