豚まきカツ

まだ残暑厳しいですね。何だか今日は体がだる〜い日です。毎日片付けモードにスイッチが入りバタバタしてたからでしょうか？
ちょっと気分を変えて昔子供たちが好きだった豚巻きカツを作ってみました。ボリュームがあって美味しいし、若者たちには嬉しいメニューですよ。さすがに私は２本で充分です。
作り方は簡単でウインナーの真ん中に切れ目を入れてそこにとろけるチーズをはさんで豚肉でまきます。それに小麦粉、玉子、パン粉を付けて揚げるだけです。