ラタツィーユを使って２品

スーパー等にお買い物に行くと美味しそうな夏野菜がいっぱい並んでいます。一盛りでお安かったらついつい買ってしまい残った時には良くラタツィーユを作ります。そのまま食べるのもワインと良く会って美味しいけど、いろいろとアレンジして使うのもいいですよ。

豚肉に塩コショウをして、ラタツィーユをたっぷりのせてチーズを振りかけてこんがり焼く。

熱々でチーズがトローリとけておいしいですよ。簡単でちょっとしたメインになりますよ。

豚肉をフランスパンにかえたもの。