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久々に日記を書きます。
やっと涼しくなって何だかやる気が出て来ました〜。ちょっと朝晩は涼しくなったのでほっこりと暖かい和風ロールキャベツの紹介です。
中身は豆腐と海老や貝柱、キクラゲ等とつなぎに片栗粉と卵少々加えて混ぜ合わせたものです。茹でたキャベツに包んで和風出しで煮ます。ロールキャベツを煮た出し汁に水溶き片栗粉でとろみをつけ、ロールキャベツの上にかけて出来上がり。
あっさり美味しいですよ。