先日静岡の友達から沢山のとうもろこしと小メロンを送ってくれました。
大阪では小メロンって知らないですよね。名前はメロンって言うけどどちらかと言うと、うりっぽいかな？でもうりより歯ごたえがとても良いですよ。
お漬物にするととても美味しいって教えてもらい私なりに即席漬けを作ってみました。
薄切りにして塩で揉んでしんなりしたら水で洗い流して良く絞る。
次に塩昆布、かつお節で和えたり、又は梅干をたたいてカツオ節とまぜあたものと和える。
どちらも最高に美味しいですよ。箸休めに重宝しています。
大阪にもあればいいんですが残念ながらまだ見た事はありません。
